Türkiye İstatistik Kurumu Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarının Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,9; Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,6 arttığını açıkladı.
TUİK açıklamasına gore, Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi %12,9, ayran üretimi %4,1 ve tereyağı üretimi %3,3 artarken; yoğurt üretimi %5,3 ve içme sütü üretimi %11,2 azaldı. Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretiminin %8,4, ayran üretiminin %5,8, içme sütü üretimi %1,8 ve yoğurt üretimi %0,1 artarken; tereyağı üretiminin %15,2 azaldığı bildirildi.
Bir önceki ay 944 bin 714 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının Haziran ayında %8,2 azalarak 867 bin 11 ton olduğu açıklandı.
Bir önceki ay 115 bin 382 ton olan içme sütü üretiminin Haziran ayında %8,9 azalarak 105 bin 140 ton olarak gerçekleştiği belirlendi.
