• BIST 100

    9652%0,12
  • DOLAR

    34,72% 0,10
  • EURO

    36,60% -0,38
  • GRAM ALTIN

    2931,36% -1,01
  • Ç. ALTIN

    4829,05% 0,00

KURU SOĞAN, DOMATES VE KURU KAYISIDA PAZARLAMA SORUNU VAR

Kuru soğanda bu yılki verim yüksekliği ve erkenci çeşitlerin ihracata uygun olmayışı nedeniyle piyasadaki arz fazlası fiyatların gerilemesine neden oluyor.

Ekonomi 1.08.2024 18:51:00 0
KURU SOĞAN, DOMATES VE KURU KAYISIDA PAZARLAMA SORUNU VAR

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, kuru soğan, domates ve kuru kayısıda yaşanan sorunlar ile üreticilerin beklentilerini ve Temmuz ayı üretici market arasındaki fiyat değişimlerini yaptığı görüntülü basın açıklamasıyla değerlendirdi.

“Kuru soğan, domates ve kuru kayısı ürünlerinde üreticilerimiz pazarlama sorunu yaşıyor” vurgusu yapan Bayraktar, açıklamasını şöyle sürdürdü;

“Kuru soğan fiyatındaki düşüş üreticiyi düşündürüyor”

“Kuru soğanda erkenci çeşitlerin hasadı Amasya ve Merzifon bölgelerinde başladı. Erkenci soğan depolanamadığı için üreticilerimiz ürününü kısa sürede elinden çıkarmak zorunda kalıyor. Rekolte yüksekliği ve hızlı hasat arzda artışa neden oldu, bu sebepten soğan fiyatları düştü. 

Geçen sene Temmuz ayında 6 lira 50 kuruş olan kuru soğan fiyatı enflasyon ve girdi fiyatlarındaki artışa rağmen yüzde 6 oranında azaldı. Halen ortalama 6 lira seviyesinde olan soğan fiyatları, Polatlı’da 5 liraya kadar geriledi.

Kuru soğanda bu yılki verim yüksekliği ve erkenci çeşitlerin ihracata uygun olmayışı nedeniyle piyasadaki arz fazlası fiyatların gerilemesine neden oluyor. Üreticilerimiz maliyetin altına düşen fiyatlarla ürünlerini satmak zorunda kalıyor. 

Bin bir zorlukla üretimini devam ettiren kuru soğan üreticilerimiz emeğinin karşılığını almayı bekliyor.”

“Plansız üretim domates üreticisini de olumsuz etkiliyor”

“Kuru soğanda yaşanan durumun bir benzeri domateste de yaşanıyor. 2018 yılında 519 bin dekar olan salçalık domates üretim alanı 2023 yılında yüzde 36 oranında artarak 705 bin dekara yükseldi. 

Aynı şekilde 2018 yılında 3,7 milyon ton olan salçalık domates üretimi 2023 yılında yüzde 49 oranında artarak 5,5 milyon tona yükseldi.Geçen sezon diğer ürünlerden hak ettiği geliri elde edemeyen üreticilerimiz bu yıl domates üretimine yöneldi. 

Ziraat Odalarımızdan aldığımız bilgilere göre İzmir ve Bursa gibi salçalık domates üretimi olan illerde üretim alanlarında yüzde 30’lara varan artış olduğu görülüyor. Domateste meydana gelen arz artışı fiyatların düşmesine neden oldu. Fiyatların düşmesinin bir diğer sebebi de üreticilerimizin salça fabrikalarıyla yaşadığı sıkıntılardır. 

Ziraat Odalarımızdan aldığımız bilgilere göre fabrikalar üreticilerimizle sözleşme yapmaktan kaçınıyor, sözleşme yaptığı üreticimizden ürünü alırken de yüksek fire oranları çıkarıp üreticilerimizi mağdur ediyor.

Son yıllarda bazı ürünlerin gerek üretiminde gerek pazarlamasında gerekse piyasa fiyatlarında yaşanan istikrarsızlıklar planlı ve sözleşmeli üretimin ne derece önemli olduğunu ortaya koyuyor.”

 

“Kayısı üreticilerimizde fiyat konusunda mağdur”

“Kuru kayısıda sezonda arz fazlası yaşanması sebebiyle fiyatlarda gerileme yaşandı.Geçen sezon 190 lira seviyelerine kadar yükselen kuru kayısı fiyatları bu yıl rekoltenin de yüksek olması nedeniyle geçen sezonun da altına 110 lira seviyesine kadar geriledi.

Üreticilerimiz, Avrupa Birliğinden coğrafi tescil alan ürünlerinin hak ettiği değeri görmesini istiyor. Toprak Mahsulleri Ofisi devreye girerek alım yapmalı ve piyasada dengeyi sağlamalıdır.”

 

Temmuz ayı üretici market fiyatları

“Temmuz ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 420,5 ile havuçta görüldü. Havuçtaki fiyat farkını yüzde 333,9 ile limon, yüzde 328,6 ile elma, yüzde 313,9 ile kuru incir takip etti.

Havuç 5,2 kat, limon ve elma 4,3 kat, kuru incir 4,1 kat, kuru kayısı 3,9 kat fazlaya satıldı. Üreticide 6 lira olan havuç 31 lira 23 kuruşa, 15 lira olan limon 65 lira 9 kuruşa, 10 lira 38 kuruş olan elma 44 lira 49 kuruşa, 115 lira olan kuru incir 476 lira 9 kuruşa markette satıldı.

Temmuz ayında fiyatı en fazla artan ürün markette limon, üreticide yumurta olurken, fiyatı en fazla düşen ürün ise hem markette hem de üreticide karpuz oldu.”

 

Market fiyatları

“Temmuz ayında markette 37 ürünün 13’ünde fiyat artışı, 24’ünde fiyat azalışı oldu. 

Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 36,2 ile limon oldu. Limondaki fiyat artışını yüzde 32,9 ile elma, yüzde 13,9 ile yumurta, yüzde 12, 6 ile maydanoz takip etti.Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 42,4 ile karpuz oldu. Karpuzdaki fiyat düşüşünü yüzde 27,8 ile patates, yüzde 25,5 ile Antep fıstığı, yüzde 21,2 ile kabak izledi.”

 

Üretici fiyatları

“Temmuz ayında üreticide 29 ürünün 7’sinde fiyat artışı olurken 13’ünde fiyat düşüşü görüldü. 9 üründe ise fiyat değişimi olmadı.

Üreticide en çok fiyat düşüşü yüzde 48,4 ile karpuzda görüldü. Karpuzdaki fiyat düşüşünü yüzde 33,3 ile kabak, yüzde 29,4 ile havuç, yüzde 21,4 ile kuru kayısıizledi.Üreticide en çok fiyat artışı yüzde 25,5 ile yumurtada görüldü. Yumurtadaki fiyat artışını yüzde 13,5 ile yeşil soğan, yüzde 10,8 ile marul izledi.”

 

Üretici fiyat değişiminin nedenleri

“İklim değişikliğinden kaynaklanan aşırı sıcaklar ve şiddetli yağışlar birçok sektörü olduğu gibi tarım sektörünü de olumsuz etkiledi. Aşırı sıcaklar tarım ürünlerinde hasara ve verimde kayıplara neden oldu. 

Yeşil soğan, marul, yeşil fasulye ve maydanozda yaşanan fiyat artışı arzdaki azalmadan kaynaklandı.Yeşil mercimeğin fiyatı yeni sezon ürünü olmasından dolayı yükseldi.

Karpuz, kabak, salatalık ve sivri biberde yoğunlaşan hasatla birlikte ürün arzındaki artış fiyatların düşmesine neden oldu. Havuçta talepteki azalma fiyatın düşmesine neden oldu.

Yumurtada arz ve talepteki değişimlerden kaynaklı fiyatta yükselme yaşandı.”

Seçilmiş Ürünlerde Temmuz Ayı Üretici, Hal, Pazar ve Market Fiyatları (TL/kg)

ÜRÜNLER

Fiyat (TL/kg)

Fiyat Farkı (Yüzde)

 

Üretici 

Hal 

Pazar 

Market 

Hal/

Üretici 

Pazar/

Üretici 

Market/

Üretici 

Havuç

6,00

16,40

25,83

31,23

173,3

330,5

420,5

Limon

15,00

38,30

56,17

65,09

155,3

274,4

333,9

Elma

10,38

26,25

29,00

44,49

152,8

179,3

328,6

Kuru İncir

115,00

 

400,00

476,09

 

247,8

313,9

Kuru Kayısı

110,00

 

300,00

425,77

 

172,7

287,0

Domates

9,83

24,00

25,42

29,46

144,1

158,6

199,6

Kuru Üzüm

60,00

 

150,00

176,41

 

150,0

194,0

Kabak

7,75

13,60

17,92

22,58

75,4

131,2

191,3

Kuru Soğan

6,13

13,10

16,75

17,10

113,7

173,2

178,9

Nohut

29,44

52,00

60,00

79,79

76,6

103,8

171,0

Salatalık

9,80

13,50

21,25

26,32

37,7

116,8

168,5

Antep Fıstığı

250,00

 

450,00

670,18

 

80,0

168,0

Kuru Fasulye

29,10

60,00

70,00

77,80

106,1

140,5

167,3

Maydanoz (Adet)

4,93

6,75

9,92

13,09

36,9

101,2

165,5

Şeftali

16,83

32,63

40,50

41,98

93,8

140,6

149,4

Patlıcan

10,40

14,40

20,83

25,91

38,4

100,2

149,1

Marul (Adet)

12,00

16,90

22,42

29,76

40,8

86,8

148,0

Sivri Biber

16,75

27,00

33,75

40,03

61,1

101,4

138,9

Yeşil Mercimek

28,57

60,00

65,00

68,10

110,0

127,5

138,3

Yeşil Fasulye

25,63

46,25

51,00

59,65

80,4

98,9

132,7

Karpuz

5,06

8,69

10,60

11,68

71,7

109,4

130,8

Patates

6,50

10,70

14,25

14,88

64,6

119,2

128,9

Kırmızı Mercimek 

22,81

35,00

40,00

49,03

53,4

75,3

114,9

Fındık (İç)

260,00

 

350,00

520,36

 

34,6

100,1

Yeşil Soğan (Demet)

16,75

25,50

27,00

30,51

52,2

61,1

82,1

Kuzu Eti

381,78

 

 

658,02

 

 

72,3

Dana Eti

329,21

 

 

555,37

 

 

68,7

Pirinç

42,00

45,00

50,00

65,70

7,1

19,0

56,4

Yumurta (Adet)

2,26

 

3,21

3,44

 

42,0

52,2

Zeytinyağı

272,50

 

 

317,40

 

 

16,4

 

Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır. Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır. Yumurta üretici fiyatları Başmakçı ve Kaytaş verilerinin ortalaması alınarak derlenmektedir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ay Sonu Market Fiyatları

MARKET

Market Fiyatı (TL/kg)

Değişim (Yüzde)

ÜRÜNLER

27 Haziran 2024

29 Temmuz 2024

29 Haziran 2024/

29 Temmuz 2024

Limon

47,79

65,09

36,2

Elma

33,46

44,49

32,9

Yumurta (adet)

3,02

3,44

13,9

Maydanoz (adet)

11,62

13,09

12,6

Yeşil Soğan (Demet)

27,70

30,51

10,1

Domates

26,86

29,46

9,6

Kuru İncir

441,64

476,09

7,8

Marul (adet)

27,87

29,76

6,7

Kaşar Peyniri

307,46

312,82

1,7

Pirinç

64,62

65,70

1,6

Kuru Üzüm

173,55

176,41

1,6

Mısırözü yağı

69,71

70,60

1,2

Tereyağı

358,48

361,92

0,9

Toz şeker 

38,44

38,27

-0,4

Ayçiçek yağı

66,96

66,44

-0,7

Tavuk Eti

92,24

91,38

-0,9

Beyaz peynir

246,23

243,56

-1,0

Yoğurt

53,81

52,86

-1,7

Dana Eti

569,77

555,37

-2,5

Kuzu Eti

678,72

658,02

-3,0

Salatalık

27,22

26,32

-3,3

Sivri Biber

41,97

40,03

-4,6

Zeytinyağı

334,60

317,40

-5,1

Havuç

33,26

31,23

-6,1

Yeşil Fasulye

64,37

59,65

-7,3

Kuru Soğan

19,04

17,10

-10,1

Kuru Fasulye

87,00

77,80

-10,5

Kırmızı Mercimek 

55,19

49,03

-11,1

Kuru Kayısı

487,07

425,77

-12,5

Yeşil Mercimek

78,50

68,10

-13,2

Fındık (iç)

601,00

520,36

-13,4

Patlıcan

31,19

25,91

-16,9

Nohut

97,13

79,79

-17,8

Kabak

28,68

22,58

-21,2

Antep Fıstığı

900,00

670,18

-25,5

Patates

20,63

14,88

-27,8

Karpuz

20,30

11,68

-42,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ay Sonu Üretici Fiyatları

ÜRETİCİ

Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/kg)

Değişim (Yüzde)

ÜRÜNLER

27 Haziran 2024

29 Temmuz 2024

27 Haziran 2024/

29 Temmuz 2024

Yumurta (adet)

1,80

2,26

25,5

Yeşil Soğan (Demet)

14,75

16,75

13,5

Marul (adet)

10,83

12,00

10,8

Yeşil Mercimek

26,40

28,57

8,2

Y. Fasulye

23,75

25,63

7,9

Maydanoz (adet)

4,75

4,93

3,7

Kırmızı Mercimek 

22,78

22,81

0,1

Limon

15,00

15,00

0,0

Elma

10,38

10,38

0,0

Kuru Fasulye

29,10

29,10

0,0

Nohut

29,44

29,44

0,0

Pirinç

42,00

42,00

0,0

Kuru Üzüm

60,00

60,00

0,0

Kuru İncir

115,00

115,00

0,0

Fındık (iç)

260,00

260,00

0,0

Antep Fıstığı

250,00

250,00

0,0

Zeytinyağı

275,00

272,50

-0,9

Patlıcan

10,70

10,40

-2,8

Dana Eti

348,34

329,21

-5,4

Kuzu Eti

407,56

381,78

-6,3

Patates

7,00

6,50

-7,1

Domates

10,70

9,83

-8,1

Sivri Biber

19,50

16,75

-14,1

Kuru Soğan

7,63

6,13

-19,6

Salatalık

12,25

9,80

-20,0

Kuru Kayısı

140,00

110,00

-21,4

Havuç

8,50

6,00

-29,4

Kabak

11,63

7,75

-33,3

Karpuz

9,82

5,06

-48,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


10 AYDA 145 BİN TON ŞEKER İTHAL ETTİK

42 ÜRÜNÜN 38’İNDE FİYAT ARTIŞI OLDU. PATLICAN EN ÇOK ARTTI: YÜZDE 69.2

AVRUPA İŞ EKOSİSTEMİNİ ŞEKİLLENDİRECEK GİRİŞİM PROJELERİ TÜRKİYE’DEN ÇIKTI

GELECEĞİN SİNEMACILARI ÖDÜLLENDİRİLDİ

KIŞ ÇAYLARINI TÜKETİRKEN DİKKAT! BAZI BİTKİ ÇAYLARI DÜŞÜĞE BİLE NEDEN OLABİLİYOR!

MUSTAFA ÖZKE’NİN ŞİİRLERİ SINIRLARI AŞTI

KADINLARDA İHMALE GELMEZ 6 ÖNEMLİ SİNYAL!

BAĞIRSAK SAĞLIĞI PSİKOLOJİYİ ETKİLİYOR

ÇUBUKLU SİLOLAR’IN DİJİTAL SANATLAR MÜZESİ, “BOŞLUK” SERGİSİNİ AĞIRLIYOR!   

“ÇİFTÇİLERİMİZ İLAÇ FİYATLARININ YÜKSEKLİĞİ NEDENİYLE MÜCADELE EDEMİYOR”

ADALAR MÜZESİ'NDEN YENİ SERGİ

ÖZELLİKLE GENÇLER MASKELİ DEPRESYONA KARŞI İYİ GÖZLEMLENMELİ!

ANKARA’DA PLAKLARIN SAHAFI, TARİHE SES VERİYOR

SALEP TÜKETİRKEN BU 3 NOKTAYA DİKKAT!

ŞAŞMAZ’DAN PSİKOLOJİK GERİLİM KİTABI :  "İÇGÜDÜ"

İYİLİK YAPAN, İYİLİK GÖRENDEN DAHA MUTLU OLUYOR!

BAŞKENT MARKET’TEN “TARLADAN SOFRAYA” MANAV REYONU

HARBİYE AÇIK HAVA’DA MUHTEŞEM SEZON FİNALİ!

ELEKTRONİK SİGARA GENÇLERİ TEHDİT EDİYOR, KANSER RİSKİNİ ARTTIRABİLİYOR!

AHUDUDU OYUNU TURNEYE YOLUNDA

KÜRDAN ALIŞKANLIĞI DİŞ SAĞLIĞINI BOZABİLİR

MÜZE GAZHANE’DE KASIM AYI ETKİNLİKLERİ

ÇİMENTONUN YENİLİKÇİ KULLANIMLARI ÖDÜLLENDİRİLDİ

PANCAR ŞEKERİ ÜRETİMİNDE DÜNYADA 5’İNCİ SIRADAYIZ

TÜRKİYE'NİN İLK SANAL GERÇEKLİK MÜZESİ

TÜRKİYE'NİN NAR İHRACATI 100 MİLYON DOLARI AŞTI

SİGARA, GENÇ YAŞTA KALP KRİZİNİN EN ÖNEMLİ NEDENLERİNDEN BİRİ…

FESTİVAL, MANAVGAT’IN ZEYTİN POTANSİYELİNİ ORTAYA ÇIKARDI

TED İSRTANBUL MARATONUNDA BAĞIŞ REKORU

41. ULUSLARARASI İSTANBUL KİTAP FUARI’NDA İMZA GÜNLERİ

Yükleniyor

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 13 11 0 2 22 35
2.Fenerbahçe 12 9 1 2 22 29
3.Samsunspor 14 9 3 2 15 29
4.Eyüpspor 14 6 3 5 6 23
5.Beşiktaş 12 6 3 3 7 21
6.Göztepe 13 6 4 3 5 21
7.İstanbul Başakşehir 13 5 4 4 3 19
8.Rizespor 13 6 6 1 -5 19
9.Sivasspor 14 5 6 3 -4 18
10.Konyaspor 14 5 6 3 -5 18
11.Antalyaspor 13 5 6 2 -8 17
12.Trabzonspor 13 3 4 6 2 15
13.Gazişehir Gaziantep 12 4 5 3 0 15
14.Kasımpaşa 13 3 4 6 -3 15
15.Alanyaspor 13 3 5 5 -4 14
16.Kayserispor 13 2 5 6 -12 12
17.Bodrum FK 14 3 9 2 -11 11
18.Hatayspor 12 1 7 4 -8 7
19.Adana Demirspor 13 0 11 2 -22 2