• BIST 100

    9203,37%1,11
  • DOLAR

    39,67% 0,17
  • EURO

    45,81% 0,28
  • GRAM ALTIN

    4302,53% 0,28
  • Ç. ALTIN

    6933,62% 0,33

KURBAN BAYRAMINDA MİDENİZİ KORUYACAK 15 ÖNERİ

KURBAN BAYRAMINDA MİDENİZİ KORUYACAK 15 ÖNERİ

Beslenme 15.08.2018 07:47:08 0
KURBAN BAYRAMINDA MİDENİZİ KORUYACAK 15 ÖNERİ
KURBAN BAYRAMI’NDA BU HASTALIK ARTIYOR! Kurban Bayramı’nı kimileri evde, kimileri tatilde karşılayacak… Kurbanlıklar kesilecek, birçok evde kavurma sofralardaki yerini alacak… Ancak aman dikkat! Acıbadem Kadıköy Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Suna Yapalı, Kurban Bayramı’nda uygunsuz şartlarda kesilmiş kurbanlıkların bulantı, kusma ve ishal ile seyreden sindirim sistemi enfeksiyonlarına davetiye çıkardığını söylüyor. Doç. Dr. Suna Yapalı “Sindirimi zor olan etin dinlendirilmeden, uygun koşullarda tüketilmemesi de hazımsızlık, şişkinlik ve reflü gibi sindirim sistemi şikayetlerine neden oluyor” diyor. Peki bayramda artış gösteren mide ve sindirim sistemi problemlerinden korunmak için nelere dikkat etmek gerekiyor? Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Suna Yapalı, çok önemli uyarılar ve önerilerde bulundu. Eti uygun şartlarda saklayın Eti tüketeceğiniz miktarlarda porsiyonlara bölün ve derin dondurucuda saklayın. Tezgahta çözdürmeyin Sıcak yaz günlerinde tezgahta çözdürülen et mikroorganizmaların hemen çoğalmasına yol açacağından buzdolabı ya da mikrodalga fırında çözdürün. Tekrar dondurmayın Buzdolabı ya da mikrodalgada çözdürdüğünüz etin tamamını pişirin, çözdürdüğünüz eti tekrar dondurmayın. Eti hemen pişirmeyinkofte Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Suna Yapalı “Kurbanlık hayvanın kesildikten sonra ölüm katılığı durumunun ortadan kalkması için en az 24 saat dinlendirildikten sonra pişirilmesi gerekir. Bekletilmeden hazırlanan et daha sert olur ve sindirimi zordur. Etler yavaş ve kısık ateşte kendi suyu ile pişirilmeli, iç yağ ve kuyruk yağı eklenmemelidir” diyor. Kırmızı eti öğlen tüketin Geç saatlerde tüketilen etin sindirimi daha zor olduğundan Kurban Bayramı’nda hazımsızlık ve şişkinlik yaşamamak için kırmızı eti geç saatler yerine öğle saatlerinde tüketin. Öğün atlamayın Bayram ziyaretlerinin uzaması, ikramlarda yenilen yiyeceklerin verdiği tokluk hissi öğün atlamaya ve akşam yemeklerinin geç saatlere kaymasına neden olabiliyor. Geç saatlerde yenilen yemekler reflüyü tetikleyebileceğinden, yemek yedikten en az 3 saat sonra yatmaya özen gösterin. Porsiyonlara dikkat edin Et tüketimini abartmayın. Günlük et tüketiminizin 100-150 gr yani yaklaşık 3-4 köfte veya eşdeğeri miktarı aşmamasına dikkat edin. Sebze ve salatayı ihmal etmeyin! Etin yanında pirinç pilavı, patates, börek gibi glisemik indeksi yüksek besinlerin tüketilmesi hazımsızlık ve kabızlık yakınmalarını arttırabileceğinden etin yanında sebze yemekleri ya da salata tercih edin. Kavurma ve mangal keyfiniz zehir olmasın! Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Suna Yapalı “Kavurma ve mangal keyfi sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz Kurban Bayramı’nın geleneksel lezzetlerinden. Kavurmayı kahvaltıda ve akşam geç saatlerde tüketmemeli. Mangalda et yakılmadan pişirilmeli. Mangal ateşinde yanmış et mide, pankreas ve kalın bağırsak kanseri için risk oluşturabilir” diyor. Etin iyi piştiğinden emin olun Çiğ ve az pişmiş etler aracılığı ile sindirim kanalına hayvanlardan bazı hastalıklar bulaşarak paraziter hastalıklar, tenyazise (halk arasında abdest bozan ya da şerit) sebep olabilir. Eti tüketmeden önce yeterince pişirildiğinden emin olun. Gazlı içecekler ve alkolden kaçınınsalata_domates_marul Etin yanında tüketilen gazlı içecekler ve şeker içeriği yüksek meyve suları reflüyü tetikleyebilir, kan şekerini yükseltir, ayrıca hazımsızlık ve şişkinliği arttırabilir. Bu nedenle serinlemek için su ve ayran tüketin. Özellikle mangal sofralarında etin yanında tüketilen alkol sindirim sisteminin savunma mekanizmasını bozarak reflü, hazımsızlık, şişkinlik ve bağırsak alışkanlıklarında değişime yol açabileceğinden alkolden uzak durun. Çay ve kahveyi abartmayın Bayram ikramlarının vazgeçilmezlerinden çay ve kahve tüketimine bayramda dikkat edin. Su tercih etmeniz gereken en sağlıklı sıvı. Bayramda ortalama 2-2.5 lt su içmeye özen gösterin. Öğünlerde çok fazla su tüketimi reflüyü arttırabileceğinden, öğün aralarında tercih edin. Hızlı yemeyin, iyi çiğneyin! Gıdaların sindirimi ağızda çiğnemek ile başlıyor. Besinler ne kadar iyi çiğnenir ve yavaş yenirse sindirim kolaylaşıyor, beyinde tokluk hissi daha çabuk oluşuyor. Kurban Bayramı’nda reflü, hazımsızlık, gaz sancıları, kabızlık yakınmaları ve kilo alımına karşı eti iyi çiğneyerek tüketin. Ziyaretlerde hamur işi ve tatlılara dikkat edin Baklava, revani, kadayıf ve börek gibi yiyecekler bayram ziyaretlerinde reddedilmesi güç ikramlar. Ancak lezzetli olduğu kadar, karbonhidrat içeriği de oldukça yüksek olan bu yiyecekleri günde 1 porsiyon ile sınırlayın, akşam yemeği sonrası tüketmeyin. Böylece hazımsızlık, şişkinlik ve reflü gibi sindirim sistemi yakınmalarının oluşmasını engelleyebilirsiniz. Egzersizi unutmayın Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Suna Yapalı “9 günlük tatilin de olduğu bayram dönemi rehavete yol açmamalıdır ve günde en az 30-45 dakika tempolu yürüyüş yapılması sindirim sistemini rahatlatacak, metabolizmayı hızlandırarak kilo alımını engelleyecektir. Son sözümüz de bayramda tatil beldelerini tercih edenlere; sıcak yaz günlerinde uygun hijyen şartlarında hazırlanmış yiyecekler tüketilmeli, porsiyonlarda aşırıya kaçılmamalı. Daha önceden reflü, gastrit ve huzursuz bağırsak sendromu gibi tanıları olan hastalar bayram süresince özellikle kendilerinde rahatsızlık oluşturan besinlerden uzak durmalıdır. Bayram sonrası sindirim sistemi yakınması olanlar ise mutlaka bir Gastroenteroloji Uzmanı’na başvurmalıdır” diyor.  

DAVUL ÇALMANIN TÜM İNCELİKLERİ BU KİTAPTA

SANAL ANJİYO İLE ERKEN TEŞHİS

OGM’DEN YANGIN SÖNDÜRME HAVUZU UYARISI

YILIN EN BÜYÜK BLOK MERMER FUARI, KAPILARINI AÇTI

ANKARA HALK EKMEK “GEL AL” UYGULAMASI

ENSTİTÜ İSTANBUL İSMEK “HAYAL BU YA!” FESTİVALİ BAŞLIYOR

BOĞAZDA CAZ RÜZGARI

TEMA VAKFI: TOPRAĞI İYİLEŞTİRMEK, DOĞAYI VE GELECEĞİ KORUMAKTIR

KARABEY AYDOĞAN’IN ARİFİYE İLKÖĞRETMEN OKULU / LİSESİ KİTABI

25. ULUSLARARASI MAĞUSA KÜLTÜR SANAT FESTİVALİ BAŞLIYOR

21. TÜRSAK ÇOCUK FİLMLERİ FESTİVALİ SAMSUN’DA BAŞLIYOR

SESSİZ KALP KRİZİNİN 7 BELİRTİSİ

“TARIM GÖÇ VERİYOR. TARLADA ÜRETİCİ OLANLAR ŞEHİRDE TÜKETİCİ OLUYOR”

“KÖPEK BALIĞI YAŞAYAN DENİZ SAĞLIKLI DENİZDİR!”

GÜNÜMÜZDE ARKADAŞLIKLAR ÇIKAR ÜZERİNDEN KURULUYOR!

ABB’DEN BAŞKETLİLERE ÖZEL ÜCRETSİZ SANAT KURSLARI

FRANKFURT TÜRK FİLM FESTİVALİ KONUKLARI BAŞKONSOLOSLUK RESEPSİYONUNDA BULUŞTU

ATATÜRK’ÜN YAYINLANMAMIŞ 150 FOTOĞRAFI

SAĞLIKLI YAŞLANMA İÇİN 8 ÖNEMLİ ALIŞKANLIK

BU BELİRTİLERDE ASLA ZAMAN KAYBETMEYİN!

DOSTLUĞUN SESİ, BELGRAD’DA YANKILANDI

VARİS HASTALARINA 10 ÖNEMLİ YAZ ÖNERİSİ!

OBEZİTE VE SİGARA KISIRLIK NEDENİ

DİKKAT DAĞINIKLIĞINDA “MOXO TESTİ” DÖNEMİ

ÜRETİCİNİN EKONOMİK TABLOSU: 4913 TARLA, 43 TRAKTÖR 28 TARIM MAKİNASI İCRAYLA SATIŞYA

“50 BİN DEKAR ARAZİ DOLU AFETİNDEN ETKİLENDİ”

10 SORUDA MİYOM GERÇEĞİ! MİYOM RİSKİNİ ARTIRAN VE AZALTAN ETKENLER!

SİNEMA SALONU SAYISI 2 BİN 776 OLDU

MAYIS’TA 36 ÜRÜNÜN 17’SİNDE FİYAT ARTTI, 19’UNDA İSE AZALDI

TATİL YERLERİNDEKİ GİZLİ KAMERALARI TESPİT ETMENİN 5 YOLU

Yükleniyor

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2