Hatay’ın Kırıkhan ilçesinden dünyaya yayılan lezzeti ile bilinen Kırıkhan Havucu, coğrafi işaret tescili alarak, Anadolu tarım mirasının önemli bir parçası oldu. Antakya Ticaret ve Sanayi Odası’nın başvurusu ve Destek Patent’in vekilliği ile alınan tescil, yalnızca Kırıkhan Havucu’nun kendine özgü özelliklerini korumakla kalmayıp, aynı zamanda yerel ekonomiye ve çiftçilere de büyük katkı sağlamayı hedefliyor.
Kırıkhan Havucu, parlak turuncu rengi, düzgün şekli ve yüksek magnezyum içeriğiyle tanınırken, tescille birlikte kalitesinin ulusal ve uluslararası arenada daha geniş kitlelere tanıtılması hedefleniyor. Antakya Ticaret ve Sanayi Odası’nın koordinatörlüğünde, Hatay İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi uzmanları tarafından gerçekleştirilecek denetimler, üretim aşamasından depolamaya kadar her süreci kapsayacak.
Hatay 45. coğrafi işarete ulaştı
Destek Patent Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Yamankaradeniz yaptığı açıklamada; şöyle dedi:
"Coğrafi işaretlerin bir ülkenin ekonomik kalkınmasının yanı sıra turizmi de desteklediğini biliyoruz. Türkiye olarak coğrafi işaretli ürünler konusunda kültürel mirasımız ve coğrafi konumumuz sayesinde müthiş bir hazineye sahibiz. Şu ana kadar toplam 1.697 adet coğrafi işaret almış ürünümüz bulunuyor. Hatay’ın ise Kırıkhan Havucu ile sahip olduğu coğrafi işaret 45’e yükseldi. Kırıkhan Havucu, lezzeti ve kalitesiyle Türkiye'nin önemli tarım değerlerinden biri. Coğrafi işaretin sağladığı yasal koruma, bu ürünün özgünlüğünü ve kalitesini güvence altına alacak. Tescil sonrası süreçlerde de güçlü denetimler ve yönetimle desteklenmesi, kalitesinin her zaman en yüksek seviyede korunmasına yardımcı olacak. Böylece hem yerel hem de global pazarlarda, hak ettiği değeri bulacak ürün önce bölgesel olarak Hatay’ın sonra da ülke ekonomisine büyük bir değer katacak."
Kırıkhan Havucu'nun Öne Çıkan Özellikleri
Hatay’a özgü toprak ve iklim koşullarında, yöresel üretim teknikleriyle yetiştirilen Kırıkhan Havucu, genellikle yerel ekotip havuç tohumları ve Nantes çeşidi tohumlarından üretiliyor. Köklü bir geçmişe sahip olup Kırıkhan, tarım ekonomisinde önemli bir yere sahip. Burada yetişen havucun ayırt edici özellikleri arasında; parlak turuncu rengi, düzgün şekli ve yüksek kuru madde içeriği bulunuyor. Boyu 14-17 cm arasında değişen, ağırlığı ise 120 grama kadar çıkan Kırıkhan Havucu, diğer havuç türlerine göre barındırdığı yüksek magnezyum içeriğiyle dikkat çekiyor.
