• BIST 100

    11288,05%-0,71
  • DOLAR

    41,10% 0,23
  • EURO

    47,98% -0,04
  • GRAM ALTIN

    4562,43% 1,19
  • Ç. ALTIN

    7244,37% 0,74

DÜNYA YEMEKLERİNİN BAHARATLARI TÜRKİYE’DEN

Türk baharatları en çok ABD ve Uzakdoğu yemeklerinde kullanıldı, baharat sektörü 250 milyon dolar ihracat hedefliyor

Ekonomi 22.07.2024 20:04:00 0
DÜNYA YEMEKLERİNİN BAHARATLARI TÜRKİYE’DEN

İnsanlığın lezzet tutkusu baharatlara ilgiyi artırıyor. Türk baharat sektörü lezzet arayışını fırsata çeviriyor. Türkiye’nin baharat ihracatı 2024 yılının ilk yarısında yüzde 27’lik artışla 89 milyon dolardan 113 milyon dolara yükseldi. 

Dünya mutfaklarında pişen binlerce çeşit yemeği Türk baharatları lezzetlendirdi. Türk baharat sektörü 2024 yılı sonunda 250 milyon dolar ihracat hedefliyor.

Et, balık, tavuk, makarna, sebze, bakliyatlar, unlu mamuller, tatlılar başta olmak üzere her türlü yemeğe lezzet veren baharatlar tuz kullanımını da düşürdüğü için baharat tüketimi dünya genelinde her geçen gün artıyor.

Türkiye’nin dünyanın önemli baharat tedarikçilerinden biri olduğunu dile getiren Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, defne ve kekikte dünya lideri olduğumuzu; adaçayı, kimyon, karabiber, kırmızı biber, tatlı biber, yenibahar, vanilya, tarçın, karanfil, sumak, biberiye, mahlep, çörekotu, çemen, köri, zerdeçal, safran, zencefil, kimyon, kişniş, rezene gibi baharatların ihracatını yaptıklarını kaydetti. 

2024 yılının ilk yarısında Türkiye’nin gerçekleştirdiği 113 milyon dolarlık baharat ihracatının 74 milyon dolarlık dilimi Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildiği bilgisini veren Öztürk, “Ege Bölgesi, Türkiye’nin baharat ihracatından yüzde 65,5 pay aldı. Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yılda Ege Bölgesi baharat ihracatındaki gücünü gösterdi. 2024 yılının ikinci yarısında baharat ihracatındaki performansımızı koruyarak 2024 yılı sonunda 250 milyon dolar ihracat hedefliyoruz” şeklinde konuştu. 

Defne en çok ihraç edilen ürün

Türkiye’nin baharat ihracatının lideri defne ihracatının yüzde 57’lik artışla 23 milyon dolardan 36 milyon dolara çıktığını paylaşan Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Nurettin Tarakçıoğlu, kekik ihracatının yüzde 11’lik artışla 24 milyon dolardan 27 milyon dolara çıktığını ifade etti. Tarakçıoğlu, “Karabiber, kırmızı biber grubu 8,3 milyon dolardan 10,6 milyon dolara çıktı” dedi. 

Turkish Tastes Türk baharatını vitrine çıkardı

“Baharat ihracatında en büyük pazarımız 10,4 milyon dolarla Amerika Birleşik Devletleri oldu” diyen Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ve Turkish Tastes Ambassador Kazım Gürel, ABD’yi 8,2 milyon dolarla Tayland ve 7,1 milyon dolarla Vietnam’ın izlediğini paylaştı.

Türkiye’nin baharat ihracatında Ameraki Birleşik Devletleri’nin lider olmasında Ege İhracatçı Birlikleri’nin ABD pazarında Türk gıda ürünlerinin ihracatını artırmak için 5 yıldır başarıyla sürdürdüğü Turkist Tastes isimli TURQUALITY Projesi’nin itici güç olduğuna dikkati çeken Gürel, önümüzdeki 4 yıl ABD pazarında Turkish Tastes Projesiyle Türk baharatlarının tanıtımına devam edeceklerini Türk baharat sektörünün ABD pazarında 100 milyon dolarlık ihracat rakamına ulaşabilecek potansiyele sahip olduğunu sözlerine ekledi. 

 

SÜREKLİ DIŞARIDAN YEMEK HASTALIKLARA DAVETİYE ÇIKARIYOR!

TÜRKİYE GENÇLİK FİLARMONİ ORKESTRASI ATATÜRK KÜLTÜR MERKEZİ’NDEKİ KONSER İLE TURNESİNE BAŞLADI

MODA ENDÜSTRİSİNDEN ALMANYA’YA 7 AYDA 1,7 MİLYAR DOLAR İHRACAT

AĞUSTOS AYINDA MARKETTE 37 ÜRÜNÜN 30’UNDA FİYAT ARTIŞI OLDU

ORHAN KEMAL EMEK ÖDÜLLERİ BELLİ OLDU

ADANA ALTIN KOZA'DA JÜRI BAŞKANI ÜMIT ÜNAL

SİNÜZİT TEDAVİ EDİLMEZSE TEHLİKELİ OLABİLİR!

KALPTE ALARM VEREN 9 ÖNEMLİ BELİRTİ!

TEMMUZ’DA 142 BİN 858 KONUT SATILDI

ANTALYA ALTIN PORTAKAL FİLM FESTİVALİ’NDE ULUSAL YARIŞMALARIN BAŞVURULARI SONA ERDİ!

TZOB BAŞKANI BAYRAKTAR: 81 İLİN 75’ÎNDE GÖRÜLEN SU KİRLİLİĞİ YAŞAMI VE TARIM SEKTÖRÜNÜ TEHDİT EDİYOR

"ŞAP SALGININDA YENİ TİP, KRİZİ BÜYÜTÜYOR"

1960’TA MANDA VARLIĞI 1,6 MİLYONDU, BUGÜN 170 BİNE DÜŞTÜ

UYKU BOŞANMASININ 5 FAYDASI

TARIM FUARLARI BAŞLIYOR

TURŞUNUN 8 FAYDASI

ÜRETİCİYİ BU KEZ KURAKLIK VURDU

KURAKLIK ÇİFTÇİYİ VURDU

,EGE BÖLGESİ NARENCİYE REKOLTESİNDE YÜZDE 34’LÜK AZALIŞ

GÜN İÇİNDE 5 SAATTEN FAZLA CEP TELEFONU KULLANIYORSANIZ DİKKAT!

"ÜNİVERSİTEYİ EZBER BOZMAK İÇİN OKUMALIYIZ!”

EGO’DAN YEŞİL ENERJİ HAMLESİ:

MALATYA’DA ÜRETİM 5 BİN TONUN ALTINA DÜŞEBİLİR

OLTEN FİLARMONİ ORKESTRASI BİR SEZONU DAHA GERİDE BIRAKTI

BESİN ZEHİRLENMESİNE KARŞI 18 ETKİLİ ÖNLEM!

BUGÜN DÜNYA KEDİLER GÜNÜ

EVCİL HAYVAN ÜRÜNLERİNE ÖZEL İLK MAĞAZA

D VİTAMİNİ İÇİN 15 DAKİKA YETERLİ

YELKENİN EN BÜYÜK FESTİVALİ BAŞLIYOR

VAPUR HATLARINDA VE ADALAR’DA İLK YARDIM SEFERBERLİĞİ

Yükleniyor

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 3 3 0 0 10 9
2.Trabzonspor 3 3 0 0 3 9
3.Göztepe 3 2 0 1 5 7
4.Konyaspor 2 2 0 0 6 6
5.Samsunspor 2 2 0 0 2 6
6.Antalyaspor 3 2 1 0 1 6
7.Fenerbahçe 2 1 0 1 2 4
8.Beşiktaş 1 1 0 0 1 3
9.Eyüpspor 3 1 2 0 -3 3
10.Gazişehir Gaziantep 3 1 2 0 -5 3
11.İstanbul Başakşehir 1 0 0 1 0 1
12.Alanyaspor 2 0 1 1 -1 1
13.Rizespor 2 0 1 1 -3 1
14.Kayserispor 2 0 1 1 -4 1
15.Kasımpaşa 2 0 2 0 -2 0
16.Gençlerbirliği 3 0 3 0 -3 0
17.Kocaelispor 3 0 3 0 -4 0
18.Fatih Karagümrük 2 0 2 0 -5 0