• BIST 100

    8618,57%-0,52
  • DOLAR

    34,35% 0,21
  • EURO

    36,99% -1,26
  • GRAM ALTIN

    3021,08% -0,07
  • Ç. ALTIN

    4988,84% 0,00

ASLINDA NE YİYORUZ, NASIL YİYORUZ?

YİYECEK TERCİHLERİMİZİN İNSANLAR, HAYVANLAR ve ÇEVRE ÜZERİNDEKİ ETKİLERİNİ İNCELEYEN BİR ÇALIŞMA:

Gıda 4.06.2024 23:09:00 0
ASLINDA NE YİYORUZ, NASIL YİYORUZ?

Ayrıntı Yayınları, Peter Singer ve Jim Mason’ın birlikte kaleme aldığı Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz? Gıda Tercihlerimiz Neden Önemli? adlı kitabı okurlarla buluşturdu. Yediklerimizin tüm canlıları nasıl derinden etkilediğine ve nasıl daha etik gıda seçimleri yapabileceğimize düşündürücü bir bakış sunan Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz?, okurlara bilinçli, sağlıklı ve daha insani gıda seçimleri yapabilmek için yol gösterecek beş ilke sunuyor. Organik çiftçilik, adil ticaret, ticari balıkçılık gibi meseleleri tüm ayrıntılarıyla ele alan çalışma, sürdürülebilirlik kavramının karmaşık dinamiğini de gözler önüne seriyor.

Peter Singer ve Jim Mason’ın birlikte imza attığı ikinci çalışma olan Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz? Gıda Tercihlerimiz Neden Önemli?, Ayrıntı Yayınları’nın İnceleme Dizisi kapsamında Pelin Sertoğlu Hız’ın çevirisiyle yayımlandı.

Modern çağın çığır açan ahlak felsefesi filozoflarından Peter Singer, bu kez satın aldığımız ve tükettiğimiz yiyecekler konusunu ele alıyor ve son derece mühim sorular soruyor: Yediklerimiz nereden geliyor, nasıl üretiliyor ve insancıl bir şekilde yetiştiriliyor mu? Birlikte yazdıkları Hayvan Fabrikaları’nın ardından yeniden bir araya gelen Peter Singer ve Jim Mason, yiyecek tercihlerimizin insanlar, hayvanlar ve çevre üzerindeki etkilerini araştırmak için sarsıcı bir serüvene çıkıyor.

Singer ve Mason, bu serüvene beslenme şekilleri birbirinden tamamen farklı üç Amerikalı ailenin yeme alışkanlıklarını inceleyerek başlıyor ve tükettikleri yiyeceklerin kaynağına giderek, üretim ve pazarlama aşamalarında gündeme gelen ahlaki meseleleri irdeliyor. Satın aldığımız ürünlerdeki “Organik” ve “Adil Ticaret”gibi etiketlerin geçerliliğini araştırırken, tesislerdeki işçilerin çalışma koşullarını gözler önüne seriyor.

Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz?, organik çiftçilik, adil ticaret, fabrika çiftçiliği ve ticari balıkçılık gibi meseleleri tüm ayrıntılarıyla ele alırken; sürdürülebilirliğin karmaşık dinamiği, genetiği değiştirilmiş organizmalar üzerine süregelen tartışmalar ve yerel alışveriş gibi konuların artılarını ve eksilerini değerlendiriyor. Herkesin vejetaryen olmayacağının farkında olan Singer ve Mason, yine de beş basit ilkeyle bizlere sağlıklı ve daha insani seçimler yapabilmenin yollarını gösteriyor.

Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz? Gıda Tercihlerimiz Neden Önemli?, raflarda ve internet satış sitelerinde!


SİGARA, GENÇ YAŞTA KALP KRİZİNİN EN ÖNEMLİ NEDENLERİNDEN BİRİ…

FESTİVAL, MANAVGAT’IN ZEYTİN POTANSİYELİNİ ORTAYA ÇIKARDI

TED İSRTANBUL MARATONUNDA BAĞIŞ REKORU

41. ULUSLARARASI İSTANBUL KİTAP FUARI’NDA İMZA GÜNLERİ

TÜRK İHRACATÇILARI ÇİN SEFERİNE ÇIKIYOR

KORNEA BAĞIŞIYLA İNSANLARA IŞIK OLABİLİRSİNİZ

MANAVGAT’TA ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI FESTİVALİ

SABANCI VAKFI, 16. SEZONUNUNDA FARK YARATANLARI ARIYOR

KULAKLIK KULLANIMINI GÜNDE 60-90 DAKİKA ARASINDA TUTUN!

ÇOCUKLARIN İNTERNET KULLANIM ORANI %91,3

GÖZ RENGİMİZİN BİLİMSEL VE GENETİK ŞİFRELERİ

SOFRALIK ZEYTİN İHRACATINDA İLK KEZ 200 MİLYON DOLAR AŞILDI

BİTKİSEL ÜRETİM AZALIYOR, SEBZE-MEYVE ARTIYOR

SANKO SANAT GALERİSİ’NDE “MEKAN VE İNSAN” TEMALI RESİM SERGİSİ

"ADANA SİNEMATEK, TÜRKİYE'NİN TEK SİNEMATEK'İDİR"

TÜRKİYE’NİN TEKNOLOJİ KAPTANLARI, 7. KEZ ÖDÜLLENDİRİLDİ

ÇOCUĞUNUZ KIŞ AYINDA BU MEYVE VE SEBZELERİ MUTLAKA TÜKETMELİ

EMRAH KONSERİNDE, OĞLUYLA DÜET YAPTI

0000 KİLOMETRE, 1 KASIM'DA VİZYONDA!

PAMUK EKİM ALANI I YÜZDE 16,7 ORANINDA AZALARAK 4,77 MİLYON DEKARA GERİLEDİ

RAHMİ M. KOÇ MÜZESİ ÇEVRE DUYARLI SANATA KAPILARINI AÇTI

SANATEVİ'NDE MUSTAFA EMRE ETKİNLİĞİ

ECZACILAR: HASTALARA “İLAÇ YOK” DEMEK İSTEMİYORUZ

GEMLİK FİLM FESTİVALİ’NDE ÖDÜLLER SAHİPLERİNİ BULDU

KASTAMONU ENTEGRE AÇIK KAPI FESTİVALİ’NDE

3 USTA SANATÇIYI BULUŞTURAN SERGİ: " HAYAT GEÇERKEN"

‘KAMUSAL ALANDA SANAT’ ÇALIŞTAYI GERÇEKLEŞTİRİLDİ

3.GEMLİK FİLM FESTİVALİ BAŞLADI

SİGORTALI ÇİFTÇİ SAYISI 460 BİNE DÜŞTÜ

ANAHTAR GÖSTERİM İÇİN GÜN SAYIYOR

Yükleniyor

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 10 9 0 1 20 28
2.Samsunspor 11 8 2 1 12 25
3.Fenerbahçe 10 7 1 2 14 23
4.Beşiktaş 10 6 2 2 9 20
5.Eyüpspor 11 5 2 4 6 19
6.Sivasspor 11 5 4 2 1 17
7.Göztepe 10 4 3 3 4 15
8.İstanbul Başakşehir 10 4 3 3 3 15
9.Kasımpaşa 11 3 3 5 -2 14
10.Konyaspor 11 4 5 2 -4 14
11.Trabzonspor 10 2 2 6 0 12
12.Gazişehir Gaziantep 10 3 4 3 -1 12
13.Bodrum FK 11 3 6 2 -5 11
14.Antalyaspor 11 3 6 2 -10 11
15.Alanyaspor 11 2 5 4 -5 10
16.Rizespor 10 3 6 1 -11 10
17.Kayserispor 10 1 3 6 -6 9
18.Hatayspor 10 0 7 3 -10 3
19.Adana Demirspor 10 0 8 2 -15 2