• BIST 100

    9356,04%-1,26
  • DOLAR

    38,77% 0,04
  • EURO

    44,08% 0,52
  • GRAM ALTIN

    4201,78% 1,92
  • Ç. ALTIN

    6731,05% 1,32

ASLINDA NE YİYORUZ, NASIL YİYORUZ?

YİYECEK TERCİHLERİMİZİN İNSANLAR, HAYVANLAR ve ÇEVRE ÜZERİNDEKİ ETKİLERİNİ İNCELEYEN BİR ÇALIŞMA:

Gıda 4.06.2024 23:09:00 0
ASLINDA NE YİYORUZ, NASIL YİYORUZ?

Ayrıntı Yayınları, Peter Singer ve Jim Mason’ın birlikte kaleme aldığı Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz? Gıda Tercihlerimiz Neden Önemli? adlı kitabı okurlarla buluşturdu. Yediklerimizin tüm canlıları nasıl derinden etkilediğine ve nasıl daha etik gıda seçimleri yapabileceğimize düşündürücü bir bakış sunan Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz?, okurlara bilinçli, sağlıklı ve daha insani gıda seçimleri yapabilmek için yol gösterecek beş ilke sunuyor. Organik çiftçilik, adil ticaret, ticari balıkçılık gibi meseleleri tüm ayrıntılarıyla ele alan çalışma, sürdürülebilirlik kavramının karmaşık dinamiğini de gözler önüne seriyor.

Peter Singer ve Jim Mason’ın birlikte imza attığı ikinci çalışma olan Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz? Gıda Tercihlerimiz Neden Önemli?, Ayrıntı Yayınları’nın İnceleme Dizisi kapsamında Pelin Sertoğlu Hız’ın çevirisiyle yayımlandı.

Modern çağın çığır açan ahlak felsefesi filozoflarından Peter Singer, bu kez satın aldığımız ve tükettiğimiz yiyecekler konusunu ele alıyor ve son derece mühim sorular soruyor: Yediklerimiz nereden geliyor, nasıl üretiliyor ve insancıl bir şekilde yetiştiriliyor mu? Birlikte yazdıkları Hayvan Fabrikaları’nın ardından yeniden bir araya gelen Peter Singer ve Jim Mason, yiyecek tercihlerimizin insanlar, hayvanlar ve çevre üzerindeki etkilerini araştırmak için sarsıcı bir serüvene çıkıyor.

Singer ve Mason, bu serüvene beslenme şekilleri birbirinden tamamen farklı üç Amerikalı ailenin yeme alışkanlıklarını inceleyerek başlıyor ve tükettikleri yiyeceklerin kaynağına giderek, üretim ve pazarlama aşamalarında gündeme gelen ahlaki meseleleri irdeliyor. Satın aldığımız ürünlerdeki “Organik” ve “Adil Ticaret”gibi etiketlerin geçerliliğini araştırırken, tesislerdeki işçilerin çalışma koşullarını gözler önüne seriyor.

Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz?, organik çiftçilik, adil ticaret, fabrika çiftçiliği ve ticari balıkçılık gibi meseleleri tüm ayrıntılarıyla ele alırken; sürdürülebilirliğin karmaşık dinamiği, genetiği değiştirilmiş organizmalar üzerine süregelen tartışmalar ve yerel alışveriş gibi konuların artılarını ve eksilerini değerlendiriyor. Herkesin vejetaryen olmayacağının farkında olan Singer ve Mason, yine de beş basit ilkeyle bizlere sağlıklı ve daha insani seçimler yapabilmenin yollarını gösteriyor.

Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz? Gıda Tercihlerimiz Neden Önemli?, raflarda ve internet satış sitelerinde!

GÜNLÜK GEREKLİ SIVI TÜKETİMİ FARKLI ŞARTLARA GÖRE DEĞİŞEBİLİR…

DİLCİ VE ÖKKE'DEN  “İKİ BİLGE BİR GÖZ” KARMA SERGİ

TGC BASIN MÜZESİ'NE BAHÇELİEVLER AYDIN DOĞAN LİSESİ ÖĞRENCİLERİNDEN ZİYARET

İMZALAR AYTAÇ ABLA İÇİN ATILDI

ENGELSİZ FİLMLER FESTİVALİ 2025 BAŞLADI

CAZIN SAHNESİ BU YAZ YİNE THE MARMARA BODRUM’DA!

HALI RESSAMI DEVRİM ERBİL'İN ESERLERİ ‘‘ŞEKERRENK” KİTABI İLE ÖLÜMSÜZLEŞİYOR!

3. ULUSLARARASI YEDİTEPE BİENALİ BAŞLADI

SEVDA-CENAP AND MÜZİK VAKFI KOROLARI TÜRKİYE KOROLAR ŞENLİĞİ’NDE

BİYOLOJİK ÇEŞİTLİLİĞİ KORUMAK YAŞAMI KORUMAKTIR

TARKAN’DAN YAZ SÜRPRİZİ: DÖNMÜYOR GİDEN

ADANA’DA “BEN, BİZ VE ZAMAN” SERGİSİ

KALBE İYİ GELEN 10 BESİN

AYNI AYAKKABIYI GÜNLERCE GİYMEYİN!

BİR ALBÜMDE İKİ MİRAS: TEHLİKE ALTINDAKİ KUŞLAR VE UNUTULMUŞ ÇALGILAR

SAĞLIKLI YAŞAM VE HAREKETLİLİK FESTİVALİ BAŞLIYOR

ADANA DEYİNCE AKILLARA LEZZET GELİR

ABB’NİN “HER ÇOCUĞA SANAT PROJESİ”NDE ORKESTRA KONSERİ

SICAKLIK ARTIŞI ORMAN YANGINLARINI TETİKLEYEBİLİR

YAPAY ZEKA UYGULAMALARI İNSAN İLETİŞİMİNİN YERİNİ DOLDURAMAZ!

OLTEN FİLARMONİ ORKESTRASI SEZONU UNUTULMAZ BİR KONSERLE NOKTALANDI

STRES, SİGARA VE DAR ÇAMAŞIR BİLE RİSK FAKTÖRÜ

“HAYVANA ŞİDDET, İNSANLARA YÖNELİK ŞİDDETİN HABERCİSİDİR!”

CEZASIZLIK ALGISI TOPLUMSAL BAĞLARI ZAYIFLATIYOR!

GENÇLERİN YÜZDE 57’Sİ BİRDEN FAZLA PATİLİ DOSTLA YAŞIYOR

“ANIZI DÖNÜŞTÜR, TOPRAĞI YAŞAT” FİKİR MARATONU BAŞLIYOR

TMO GENEL MÜDÜRÜ: ÜRETİCİLERİMİZİN BEKLENTİLERİ KARŞILIK BULACAKTIR

İBB’DEN MÜZELER HAFTASI’NA ÖZEL İKİ KAMPANYA!

URLA'DA LEZZET VE SİNEMA BULUŞUYOR

AZERİ TURİZMCİLER ADANA’DA KEBAP ATÖLYESİNDE

Yükleniyor

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 34 28 1 5 56 89
2.Fenerbahçe 34 25 3 6 52 81
3.Samsunspor 34 18 10 6 13 60
4.Beşiktaş 34 16 7 11 20 59
5.İstanbul Başakşehir 34 16 12 6 7 54
6.Eyüpspor 35 14 13 8 4 50
7.Trabzonspor 34 12 11 11 11 47
8.Göztepe 34 12 11 11 10 47
9.Kasımpaşa 34 11 10 13 0 46
10.Konyaspor 34 13 14 7 -3 46
11.Kayserispor 34 11 12 11 -11 44
12.Antalyaspor 34 12 14 8 -22 44
13.Gazişehir Gaziantep 34 12 15 7 -5 43
14.Rizespor 34 13 17 4 -10 43
15.Alanyaspor 34 10 15 9 -10 39
16.Bodrum FK 34 9 16 9 -13 36
17.Sivasspor 35 9 18 8 -14 35
18.Hatayspor 34 5 21 8 -26 23
19.Adana Demirspor 34 2 28 4 -59