ADANA'DA TURFANDA KARPUZ HASADI
Adana Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) Adana Şube Başkanı Semih Karademir, tüketicilerin iri karpuz tercih etmediğini söyledi.
Türkiye'de üretilen yaklaşık 4 milyon ton karpuzun yüzde 20'sinin Adana'da üretildiğini kaydeden Karademir, ıslah edilen küçük karpuzların tercih sebebi olduğunu söyledi. Karademir, 'Üretici firmalarda ıslah çalışmalarını çoğu zaman ailenin genişlemesinden dolayı büyük karpuzlardan çok orta boy karpuzun ıslahına yönelmekte. Tüketici önceden 12- 13 kilo karpuz isterken bugün 6 kiloluk karpuzlar ön plana çıktı. Bu da aile yapısının küçülmesinden kaynaklı. Tüketici büyük karpuz alıp israf etmek istemiyor' dedi.
ZMO: KARPUZ ISLAH EDİLSİN
Üreticinin isteğe göre ürün ektiğini, piyasayı tüketicinin belirlediğini belirten Karademir şöyle konuştu:
'Üretici kendi kafasına göre üretim yapmaz. İşi piyasa, yani tüketici belirler. Tüccar gelip, 'orta boy karpuz istiyorum' diyorsa, üretici buna uygun çalışmak zorunda. Talep orta boy karpuzda. Birinci sırada aile küçülmesi, ikinci sırada ise kesilen karpuzun muhafazası ile ilgili sorun çıkıyor. Ayrıca çekirdeksiz karpuzda son dönemde ilgi görüyor. Özellikle Avrupa'dan çekirdeksiz ürün talep ediliyor' dedi.
